Merry Christmas!!! I love you all!

chocolate cheese


乾煎蝦碌


碗仔翅


酥炸魷魚鬚


三杯雞


雜錦炒米粉


香芋西米露

今年的聖誕節, 非常充實, 三天假期都排得滿滿的. 但總離不開就是吃....

第一天, 與舊同學燒烤, 今次是多年來最齊集的一次, 一些移了民或出國工作的老同學都有出席, 真的很開心, 因為日子愈久, 愈發覺能維持一班多年好友並非易事, 而且依然認為求學時期之友情是不能替代的, 雖然並非經常見面, 但每次聚首, 一定有數不完的趣事, 人愈大, 愈覺得需要珍惜友情.

第二天, 家人到我家火鍋. 對於家人, 不用多說, 讓我肉麻一點.... 是心連心的. 雖然大家並非同住, 但自覺比同住的時候感情更好, 他們帶給我一個很溫暖的 Boxing Day.

第三天, 與幾位好友聚會, 不得不信緣, 與這幾位朋友認識日子不算久, 但每次與她們一起, 都好像什麼煩惱也拋諸腦後(雖然我無什麼要煩惱..), 即使與一些認識多了的朋友也未必能有這種感覺呢, 為她們做了個蛋糕.....

希望每年的聖誕節也能這樣開心, 祝願每位我所愛的同學, 家人, 朋友們, 能每天都開心渡過!

非常朱古力

double chocolate cheese

離開舊公司兩星期, 真的有點掛念我的那班白老鼠. 就趁今天做了兩個同口味的蛋糕給他們, 這一個是給舊上司賀生日的, 因為他很愛朱古力, 所以做了這個極度朱古力的蛋糕.

底層是oreo 餅底, 然後一層焗的朱古力 cheese, 再加一片朱古力清蛋糕, 最後是雪的朱古力cheese, 就連圍邊及餅面裝飾都是朱古力. 本人其不太熱衷芝士, 但這蛋糕的濃郁朱古力味混入兩種不同的淡淡芝士味, 真的令愛朱古力的我也不能抗拒.

然後再次感動我的是舊同事都紛紛 email, 電話及 sms 等道謝和讚賞, 表示驚喜及盡訴掛念(蛋糕)之情. 聽到他們的電話後, 真的從心底笑出來, 是真的很開心. 自問從來都不太懂得逗人開心, 但今天很真實的感到令人開心時, 自己才是最開心的一個. 蛋糕真的帶給我很多很多.....

焦糖腰果

cashew

第一天到新公司上班, 感覺不錯, 同事都很 nice, 公司不大, 但這有她的好處, 就是不用終日接收著無盡的是非與流言, 也沒有那些所謂系統化, 其實毫無彈性的官僚主義, 更加不用不見天日地只對著電腦, 也就感覺頗良好. 希望這感覺沒有錯吧!

這焦糖腰果功夫比簡單地用砂糖做的多, 但亦真的比較好吃, 炒得時間長一點也不怕過焦或苦. 與第一天上班並無關係, 只因母親大人送了一磅很巨型的腰果給我, 也就將它們加工再回饋家人..... 嘿嘿.....